Portulak

Portulak ist ein nahrhaftes Blattgemüse, das sich gut für eine kohlenhydratarme Ernährung eignet. Es bietet eine reiche Quelle an Ballaststoffen mit 2,5 g pro 100 g sowie essenziellen Mineralien wie Magnesium, das 150 mg pro 100 g enthält, und Eisen, das 3,6 mg pro 100 g enthält.

• Sehr wenig Kalorien, ideal für eine kalorienarme Diät.
• Enthält 1g Gesamtkohlenhydrate pro Portion.
• Hoher Ballaststoffgehalt von 2,5g pro Portion.
• Reich an Magnesiumgehalt: 150 mg pro 100g.
• Enthält Eisengehalt: 3,6 mg pro 100g.

Ist Portulak eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?

Portulak ist ideal für eine ketogene Ernährungsweise, da er nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und gleichzeitig viele wichtige Nährstoffe wie Magnesium und Eisen liefert. Diese Merkmale machen ihn zu einer wertvollen Zutat in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung.

Glykämische Last und glykämischer Index von Portulak

Portulak hat einen glykämischen Index von 15 aufgrund seines geringen Kohlenhydratgehalts. Seine faserreiche Natur bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflusst, was ihn zu einer geeigneten Wahl für Personen auf einer kohlenhydratreduzierten Ernährung macht.