Aubergine
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 3gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.8gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.2gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 4.5gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 20Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Aubergine
- Wasser93.0g
- Ballaststoffe2.8g
- Kohlenhydrate3.0g
- Fett0.0g
- Protein1.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Hoch
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Hoch
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Auberginen sind kalorienarm und enthalten nur 3 g Kohlenhydrate pro 100 g, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung macht. Zudem liefern sie eine gute Menge an Ballaststoffen.
- Gesamt Kohlenhydratgehalt: 3g
- Ballaststoffe: 2,8g
- Glykämischer Index beträgt 20
- Sehr niedrig an Natrium: 4mg
Ist Aubergine eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Aubergine eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung, da sie nur 3 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und reich an Ballaststoffen ist, was sie zu einer vielseitigen Zutat in vielen Keto-Gerichten macht.
Glykämische Last und glykämischer Index von Aubergine
Mit einem glykämischen Index von 20 und einer glykämischen Last von 0,9 hat die Aubergine kaum Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Dies macht sie ideal für Personen, die ihren Blutzucker nachhaltig kontrollieren möchten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 5
- Vitamin D
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.05
- Vitamin B12 (Cobalamin)
- 0
Mineral-Check
- Magnesium
- 15
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
- Nachtschattengewächse
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 23 kcal |
| MagnesiumMineral | 15 |
| ProteinMakro | 1 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B12 (Cobalamin)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.05 |
| Vitamin CVitamin | 5 |
| Vitamin DVitamin | 0 |
