Rotkohl
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 4gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 2.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 1gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rotkohl
- Wasser90,0g
- Ballaststoffe2,5g
- Kohlenhydrate4,0g
- Fett0,0g
- Protein2,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Mäßig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Rotkohl ist eine vielseitige Zutat in einer kohlenhydratarmen Ernährung, bekannt für seine niedrige glykämische Last und einen Kohlenhydratgehalt von 4 g pro 100 g. Er liefert Ballaststoffe und essentielle Mineralien, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung gesunder Mahlzeiten macht.
- Glykämischer Index beträgt 15
- Kohlenhydrate insgesamt 4 g pro 100 g
- Ballaststoffe 2,5 g pro 100 g
- Natriumgehalt beträgt 10 mg pro 100 g
Ist Rotkohl eine geeignete Wahl für eine keto Ernährung?
Rotkohl kann in kleinen Mengen in eine ketogene Ernährung integriert werden, da er einen glykämischen Index von 15 und eine glykämische Last von 0,9 aufweist, was auf einen niedrigen Kohlenhydratgehalt hinweist. Dennoch ist Vorsicht geboten, da der gesamte Kohlenhydratverbrauch auf einer Keto-Diät sehr begrenzt ist. Die Ballaststoffe helfen, den Netto-Kohlenhydratgehalt zu reduzieren.
Glykämische Last und glykämischer Index von Rotkohl
Mit einem glykämischen Index von 15 und einer glykämischen Last von 0,9 hat Rotkohl einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Diese Eigenschaft macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 55
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.04
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 15
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 27 kcal |
| MagnesiumMineral | 15 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.04 |
| Vitamin CVitamin | 55 |
