Kohlrabi
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 4gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1.4gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 2.6gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 6gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kohlrabi
- Wasser92.0g
- Ballaststoffe1.4g
- Kohlenhydrate4.0g
- Fett0.0g
- Protein2.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Kohlrabi ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen ist. Es hat einen glykämischen Index (GI) von 15, was es ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung macht.
- Kalorienarm und vollgepackt mit Nährstoffen
- Reich an Ballaststoffen
- Der glykämische Index ist niedrig
Ist Kohlrabi eine geeignete Wahl für eine Keto-Ernährung?
Kohlrabi ist eine hervorragende Wahl für eine ketogene Diät, da er nur 4g Kohlenhydrate pro 100g enthält und dennoch sättigend wirkt. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Kohlrabi
Kohlrabi hat einen glykämischen Index von 15 (glykämische Last: 0,9) und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Dies macht ihn zu einer geeigneten Wahl für Personen, die ihre Blutzuckerkontrolle im Rahmen einer ketogenen oder kohlenhydratreduzierten Ernährung optimieren möchten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 65
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.05
Mineral-Check
- Magnesium
- 45
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 27 kcal |
| MagnesiumMineral | 45 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.05 |
| Vitamin CVitamin | 65 |
