Kopfsalat
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0.0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0.5gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.1Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kopfsalat
- Nährstoffg
- Wasser95.0g
- Ballaststoffe1.5g
- Kohlenhydrate1.0g
- Fett0.0g
- Protein1.0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Kopfsalat ist ein kalorienarmes Blattgemüse, das sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung eignet. Sein niedriger Zuckergehalt und die Fülle an Ballaststoffen machen ihn zur idealen Wahl für gesundheitsbewusste Mahlzeiten.
- Der glykämische Index ist 15, die glykämische Last beträgt 0,1
- Kopfsalat enthält nur 1 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe
- Kaliumgehalt: 175 mg, Kalziumgehalt: 20 mg
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0 μg
- Vitamin C
- 15 mg
- Vitamin B 1 (Thiamin)
- 0.06 mg
- Vitamin B 2 (Riboflavin)
- 0.08 mg
- Vitamin B 6 (Pyridoxin)
- 0.06 mg
- Beta-Carotin (ß-Carotin)
- 1100 μg
Mineral-Check
- Natrium
- 20 mg
- Kalzium
- 20 mg
- Eisen
- 0.3 mg
- Kalium
- 175 mg
- Magnesium
- 8 mg
- Phosphor
- 25 mg
- Zink
- 0.4 mg
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 14 kcal |
| Kohlenhydratemacro | 1 g |
| Proteinmacro | 1 g |
| Wassermicro | 95 g |
| Ballaststoffemacro | 1.5 g |
| Fettmacro | 0.001 g |
| Vitamin A (Retinol)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 2 (Riboflavin)vitamin | 0.08 mg |
| Beta-Carotin (ß-Carotin)vitamin | 1100 μg |
| Vitamin B 6 (Pyridoxin)vitamin | 0.06 mg |
| Vitamin B 12 (Cobalamin)vitamin | 0 μg |
| Vitamin B 1 (Thiamin)vitamin | 0.06 mg |
| Vitamin Dvitamin | 0 μg |
| Vitamin Cvitamin | 15 mg |
| Natriummineral | 20 mg |
| Kalziummineral | 20 mg |
| Kaliummineral | 175 mg |
| Eisenmineral | 0.3 mg |
| Magnesiummineral | 8 mg |
| Phosphormineral | 25 mg |
| Zinkmineral | 0.4 mg |
Ist Kopfsalat eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?
Kopfsalat ist eine hervorragende Wahl für eine ketogene Ernährungsweise, da er nur 1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Sein hoher Ballaststoffanteil trägt dazu bei, den Netto-Kohlenhydratverbrauch minimal zu halten.
Glykämische Last und glykämischer Index von Kopfsalat
Der glykämische Index von 15 und die glykämische Last von 0,1 machen Kopfsalat zu einer idealen Option, da er keine signifikante Wirkung auf den Blutzuckerspiegel hat. Kopfsalat eignet sich hervorragend für Personen, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten, insbesondere in einer kohlenhydratreduzierten Ernährung.