Radicchio

Radicchio ist ein kalorienarmes Blattgemüse, das nur 2 g Kohlenhydrate und 1,6 g Ballaststoffe pro 100 g enthält. Mit einem hohen Eisengehalt von 1,5 mg und einem starken Antioxidationsprofil ist Radicchio eine ausgezeichnete Ergänzung für eine kohlenhydratarme Ernährung und gesundheitsbewusste Kost.

• Sehr niedriger glykämischer Index (GI) von 15.
• Radicchio enthält 2 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe.
• Reich an Eisen (1,5 mg pro 100g) und Kalium (240 mg pro 100g).

Ist Radicchio eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Radicchio eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung, da er nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Der hohe Ballaststoffgehalt hilft, den Nettokohlenhydratgehalt weiter zu senken, was ihn zu einer idealen Wahl für Keto-Diäten macht.

Glykämische Last und glykämischer Index von Radicchio

Radicchio hat einen niedrigen glykämischen Index von 15 (glykämische Last: 0,2) und beeinflusst den Blutzuckerspiegel minimal. Die Kombination aus niedrigem Kohlenhydratgehalt und geringer glykämischer Last macht Radicchio zu einer ausgezeichneten Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung.