Maulbeere

Maulbeeren sind reich an Eisen und Kalium, wodurch sie eine wertvolle Ergänzung einer nährstoffreichen Ernährung darstellen. Sie haben einen glykämischen Index von 25 und eine glykämische Last von nur 0,6, was sie ideal für Personen macht, die eine kohlenhydratarme Ernährung anstreben.

• Niedriger glykämischer Index liegt bei 25
• Reich an Eisen: 10% des Tagesbedarfs
• Enthält moderate Mengen an Kalium: 14% des Tagesbedarfs
• Ballaststoffe: 1,7g

Sind Maulbeeren eine geeignete Wahl für eine ketogene Ernährung?

Maulbeeren sind eine begrenzte Ergänzung für eine ketogene Ernährungsweise, da ihr Gesamtkohlenhydratgehalt relativ niedrig ist. Es ist ratsam, sie in Maßen zu genießen, um die Kohlenhydratzufuhr innerhalb der ketogenen Grenzen zu halten.

Glykämische Last und glykämischer Index von Maulbeeren

Maulbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index von 25, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur geringfügig beeinflussen. Dies macht sie zu einer guten Wahl für Menschen, die ihren Blutzucker im Auge behalten möchten.